Back Basics

Ganache

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Hallöchen,Es gibt die Ganache in unterschiedlichen Varianten. Grundsätzlich sind ihr keine Grenzen gesetzt. Mit jeder Schokoladensorte kann man im Prinzip eine Ganache herstellen. Dies ist jedem selber überlassen und halt einfach eine Geschmackssache. :)Folgendes Mischverhältnis empfiehlt […]

Allgemein

Himbeer Jubiläums Torte

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Hallöchen,neue Woche, neues Glück und direkt ein fettes Ereignis! Meine erste Torte ist kreiert! Juhuuuuuu!!! Und somit auch mein „erster“ richtiger Torten-Beitrag. 🙂 Ich durfte am Wochenende für einen Kollegen backen. Er hatte vergangene Woche […]